Después de actualizar de iOS 5 beta a la versión final, no puedo crear nuevos recordatorios.
El problema parece estar causado por el hecho de que no hay listas de recordatorios a las que añadir un nuevo recordatorio, pero no puedo encontrar ninguna forma de añadir una nueva lista a la aplicación.
En la captura de pantalla, puedes ver que tengo la lista de tareas "Completadas", que hice con una de las primeras betas de iOS 5, pero no hay otras listas.
El idioma del sistema está configurado en italiano, espero que la captura de pantalla sea lo suficientemente clara para mostrar la situación.