Esta es una característica que quiero que Apple apoye, pero todavía no lo ha hecho. El mecanismo de "Grupo" en Contactos es una lista de distribución y sólo permite agrupar contactos, pero no tiene meta información editable para que la cambies (por ejemplo, para cambiar el tono de llamada predeterminado).
En un iPhone no hackeado, su única opción es editar los contactos individuales, y asignar el nuevo tono de llamada para cada uno de ellos.
Nunca he hackeado mi iPhone, así que puede haber métodos alternativos disponibles que no conozco. Dejaré que otra persona con un iPhone hackeado responda a esa parte.