Tu pregunta no da muchos detalles, y además es un poco ambigua (de ahí los comentarios que estás recibiendo).
Aquí hay una respuesta asumiendo que quieres hacer esto para tu propia navegación web personal, en lugar de como desarrollador web. Esta respuesta también asume que usted está tratando de reducir sólo el tamaño de la fuente en lugar de toda la página.
Como no hay forma de hacerlo a través de las preferencias de Safari, tienes dos opciones:
- Uso de una hoja de estilo personalizada
- Instalar una extensión
Hoja de estilo
Si sabe cómo crear su propia hoja de estilo, siga estos pasos:
- Crear una hoja de estilo para establecer las propiedades de las fuentes
- Vaya al menú Safari > Preferencias
- Seleccione la pestaña Avanzado
- En el menú desplegable Hoja de Estilo, seleccione Otros...
- Navegue hasta su hoja de estilo y selecciónela
- Salga de las preferencias de Safari.
Extensión
Probablemente haya muchas extensiones que consigan lo que quieres. Aquí están los pasos para uno que conozco:
- Ir a: https://safari-extensions.apple.com/details/?id=com.sobolev.stylish-5555L95H45
- Instalar la extensión Stylish
- Reiniciar Safari
- Observe que a la izquierda de la barra de direcciones debería ver el botón Stylish S
- Ir a: https://userstyles.org/styles/68263/global-font-size
- Haga clic en el botón Instalar con Stylish
- Ahora ha instalado este estilo
Ahora, si necesitas personalizar este estilo, haz lo siguiente:
- haga clic en el botón Stylish S al que me referí en el paso 4 anterior.
- Haga clic en Gestionar
- En la opción Tamaño global de la fuente haga clic en Editar
- Esto muestra el código CSS para este estilo. Edítelo según sus necesidades.
- Guardar los cambios
Espero que esto ayude.
Si he entendido mal su pregunta, por favor aclárela.