Seguí meticulosamente este tutorial y esto me funcionó en 2014. Tengo una memoria usb de 4GB conectada al ordenador. Debe ser suficiente para Windows 7, una partición que ya no arranca y estoy esperando para ejecutar la reparación de inicio en él desde el USB de instalación para que no tenga que empezar de nuevo limpio.
tutorial: http://tsentas.net/create-a-Windows-7-or-later-version-install-disk-missing-on-el-capitan/
Esta es la pantalla que obtengo después de seguir este tutorial donde se modifica el archivo Info.plist de bootcamp para permitir la creación del USB (misma pantalla que antes):
¿Alguien se ha encontrado con este problema?