En el OSX panel de control, el reloj mundial no tiene UTC opción. La elección de Londres sólo funciona la mitad del año (la otra mitad de Londres está en Horario de verano y es UTC+1).
Yo podía elegir Atlantic/Reykjavik, que es siempre en la UTC, pero me parece un hack, y prefiero tener mi reloj visualización "UTC" en lugar de "Reykjavik".