La respuesta es no. Supongamos que instalo algún software con derechos de administrador en la partición B. No se puede asegurar que el programa instalado en B no tenga la posibilidad de pedir el diskutil para eliminar por completo la partición A.
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Quizás esta explicación tenga más sentido para ti. Al principio, con OS X, muchos problemas se podían solucionar arrancando con el DVD de instalación de OS X. La seguridad existía guardando el DVD en algún lugar seguro. Después de Snow Leopard, Apple dejó de emitir DVDs y en su lugar optó por las descargas de software. Se añadió un volumen de recuperación para sustituir el uso del DVD para solucionar problemas. El volumen de recuperación contenía una funcionalidad limitada en comparación con un sistema operativo OS X completo. Sin embargo, cuando se arrancaba en el volumen de recuperación, se podían hacer cambios que normalmente no son posibles cuando se arranca en OS X. Este concepto de recuperación se ha ido perfeccionando con cada nueva versión hasta el lanzamiento de MacOS Big Sur. A lo largo del camino, Apple ha tomado muchas medidas para evitar el arranque a la recuperación sin requerir primero la validación del usuario.
La instalación de un segundo Big Sur en una partición diferente crea, en efecto, una versión extremadamente potente de la recuperación. Así que cuando se arranca en el segundo Big Sur, usted va a ser capaz de meterse con el primer Big Sur, al igual que si hubiera arrancado en la recuperación. Por ejemplo, el SIP sólo se aplica a la partición del Big Sur actualmente arrancado. Los archivos en el otro Big Sur ya no están protegidos por SIP. Lo mismo es cierto, si usted fuera a instalar, y luego arrancar a Windows o Linux en su Mac.
La mejor manera de proteger su Mac es tener sólo un sistema operativo instalado. Una vez que se instala un segundo sistema operativo, se abren vulnerabilidades de seguridad que Apple no ha empezado a solucionar.
