El servicio de Automator no aparece en el menú de servicios

Dependiendo de cómo esté configurado su script, por defecto, cualquier Servicio requiere tener un elemento seleccionado / resaltado (en su caso, un correo electrónico) ya que son sensibles al contexto.
Puede desactivar este comportamiento cambiando el campo desplegable "Servicio recibe" y seleccionando "sin entrada". Obviamente, esto sólo se aplica si tu script</strkeep><strkeep> recupera la entrada por sí mismo o no la necesita.

Por desgracia, parece que hay problemas extraños cuando los servicios tienen espacios y/o números en su nombre.
Como dice @gerlos, cambiarles el nombre debería solucionar el problema, pero podría ser necesario reiniciar el sistema (como me ocurrió a mí).

Como extra;
Si ahora ves que no te gusta el nombre del nuevo servicio, puedes cambiarlo.
Basta con hacer clic con el botón derecho del ratón en el archivo .workflow y seleccionar "mostrar contenido del paquete".
Dentro encontrarás un archivo info.plist configurable.
Ábrelo con tu editor de texto o plist favorito (o simplemente con TextEdit) y busca la clave xml 'NSMenuItem', debería contener una entrada clave 'default' asociada a una cadena, la cadena en cuestión es el nombre de visualización del servicio.

Puede encontrar más información sobre todo lo que es configurable (por ejemplo, una descripción del servicio) en la documentación de Apple aquí: https://developer.apple.com/library/archive/documentation/Cocoa/Conceptual/SysServices/Articles/properties.html

Probado en OS X High Sierra

Así que, aparentemente, tuve que desactivar la protección de integridad del sistema sin root sólo para mover el archivo de flujo de trabajo entre carpetas. Todavía espero que alguien encuentre una mejor manera de instalar servicios en la aplicación de correo en El Capitán, porque tener que hacer múltiples reinicios y deshabilitar las características de seguridad de bajo nivel parece excesivo cuando sólo estoy tratando de tirar de los datos de dos aplicaciones básicas.

http://osxdaily.com/2015/10/05/disable-rootless-system-integrity-protection-mac-os-x/

Me encontré con este mismo problema recientemente, en MacOS 10.11 El Capitán y MacOS 10.14 Mojave .

He creado un servicio en Automator, lo ha guardado automáticamente en ~/Library/Services/ pero no aparece en el menú de servicios como esperaba.

El problema parece estar relacionado con el nombre del archivo del flujo de trabajo (quizás espacios en el nombre del archivo). Según mi experiencia debería ser suficiente para renombrar el archivo y resolver el problema.

Para ello, vaya a ~/Library/Services/ (desde el menú del Finder: Go > Go to folder y pegar ~/Library/Services/ allí) y cambiar el nombre del archivo de servicio eliminando los espacios del nombre del archivo.

A continuación, es posible que tenga que ir al panel del teclado en las Preferencias de Mac, y habilitar su servicio en la pestaña de accesos directos (busque en la sección "Servicios").

El cambio de nombre no ha servido de nada, y la "no entrada" tampoco. Sin embargo, el any application me ha servido. Estaba enviando el servicio estrictamente a Final Cut Pro, y por alguna razón simplemente no aparecía en el menú de servicios. Cambiándolo por cualquier aplicación se solucionó el problema. El único problema es que ahora el servicio aparece en todas partes, lo cual es molesto. Pero no hace daño, siempre que no haya conflicto de accesos directos.

Edito: lo vuelvo a cambiar a FCP y boom, todo funcionando bien. Supongo que tenía un conflicto interno con la ruta de acceso a la aplicación o algo así.