Necesita utilizar la Utilidad de Discos o una aplicación de terceros diseñada para crear discos de arranque. Si usa la Utilidad de Discos, necesita seguir algunos pasos para crear un Disco de Arranque, y usar el formato apropiado (que no es FAT32 para una Mac). Debes usar el formato HFS+ (Mac OS Extended Journaled), y hay algunos pasos adicionales que debes seguir para hacer el disco "bootable".
Cult of Mac tiene un excelente artículo sobre esto:
http://www.cultofmac.com/180925/how-to-make-a-bootable-disk-or-usb-drive-of-os-x-mountain-lion/
FAT32 es bueno para tener una unidad que se puede leer/escribir desde un PC o Mac, pero no se puede arrancar un Mac desde ese formato.