Yo tuve este mismo problema. Instalé 10.6.3 en un viejo iMac de finales de 2006 a1207 que sólo puede llegar hasta 10.7.5 Lion.
Después de instalar Snow Leopard 10.6.3 con el disco no he podido actualizar el software a través del actualizador en OS X. Se me quedaba atascado durante el reinicio sólo con el ratón. Además, una vez que conseguí actualizar a la versión 10.6.8 (en la que está disponible la App Store), no pude hacer clic en el botón de descarga de la App Store porque no hacía nada.
Estos son los pasos que seguí en orden para actualizar Snow Leopard a un estado en el que pude descargar Lion de la App Store y así poder instalarlo y crear la partición de recuperación:
- Mac OS X 10.6.8 Update Combo v1.1
- Descargar la actualización de Mac OS X 10.6.8 v.1.1
- Actualice el software a través del actualizador de OS X (haga clic en el logotipo de Apple en la parte superior izquierda de la pantalla > Actualización de software...)
Y sí, esto suena raro ya que ambas actualizaciones han sido publicadas por Apple el mismo día y deberían (sospecho) contener las mismas actualizaciones.
La primera actualización me dio acceso a la App Store, pero luego tuve el problema de no poder pulsar el botón de descarga.
La segunda actualización solucionó mi problema con las actualizaciones que se atascaban, así que como tercer paso pude actualizar el software a través del actualizador de OS X.
Después del tercer paso también pude pulsar el botón de descarga en la App Store.
Así es como finalmente conseguí descargar Lion de la App Store e instalarlo junto con la partición de recuperación (que viene con Lion) en mi mac. Definitivamente, los Macs antiguos son un pasatiempo teniendo en cuenta la cantidad de tiempo que llevan ;).
NOTA: Mientras que Mountain Lion y las versiones superiores podrán descargarse en la App Store, para Lion es necesario haber comprado una copia en Apple https://www.apple.com/shop/product/D6106Z/A/os-x-lion .
NOTA: Ya que estás en ello, podría valer la pena descargar todas las versiones anteriores de OS X que puedas de la App Store y grabarlas en un dvd de doble capa o crear memorias USB de arranque, ya que después de actualizar a Mojave 10.14.x ya no tendrás acceso a esas descargas a través de la App Store (sólo a través de la partición de recuperación de un Mac y también entonces sólo podrás descargar la versión actualmente presente en la máquina y actualizar desde allí). Así que se acabó el downgrading sin instaladores/cd's físicos.