Supongo que el título lo dice todo. Buscaba una forma de, por ejemplo, mantener pulsada una tecla modificadora y "agarrar" el storyboard para poder dejar de intentar apuntar a las barras de desplazamiento cada vez que quiera desplazarse libremente con el ratón.
Encontré este gráfico de claves http://cocoasamurai.blogspot.se/2011/03/xcode-4-keyboard-shortcuts-now.html pero no ayudó.