Mojave en Parallels

Sí, hay una manera de ejecutar las versiones más antiguas y más nuevas de MacOS en una VM usando parallels. El blog de parallels tiene algunos recorridos sobre cómo hacer esto, pero son bastante complicados y no funcionaron para mi caso de uso (tratando de ejecutar una versión antigua de MacOS en una VM)

Si estás familiarizado con la programación, una forma más sencilla es utilizar gibMacOS para descargar la versión exacta de MacOS que quieres ejecutar en una VM, convertirla en un paquete instalable, y luego usar la opción "Instalar Windows u otro SO desde un DVD o archivo de imagen" en parallels para instalarlo.

Si no eres un desarrollador, estos son los pasos para utilizar gibMacOS:

1. Descargar el proyecto archivo zip y descomprimirlo
2. Ejecute el gibMacOS.command script. Verás un menú con las versiones de SO disponibles. Elige la que quieras ejecutar en la VM. Espera a que se descargue.
3. Cuando termine de descargarse, te dirá dónde se ha guardado el resultado.
4. Ejecuta el comando BuildMacOSinstallapp.command script
5. Arrastre y suelte el archivo InstallESDDmg.pkg descargado en el paso 3 a la ventana del terminal. Se creará una .app de MacOS de hasta unos 10 Gb de tamaño
6. Utilice "Instalar Windows u otro sistema operativo desde un DVD o archivo de imagen" de Parallels para instalar esta aplicación en una máquina virtual.