Hay un conjunto adicional de márgenes en un documento de Pages.
Exporté un documento a Pages '09 y lo abrí con la versión antigua. En el Inspector de diseño, encontré los "Márgenes de diseño". Los márgenes "Izquierdo" y "Antes" no eran cero y los números coincidían con los márgenes no deseados que vi en Pages 5.2. Aquí tienes un ejemplo:
Cambié esos márgenes de diseño a 0, guardé el documento de Pages '09 y lo abrí en Pages 5.2. ¡Hurra! ¡Los márgenes no deseados han desaparecido!
Si hay un control de UI para ver o cambiar los márgenes de diseño en Pages 5.2, no lo he encontrado.
Actualización: La respuesta de BigCaseyDog describe los Márgenes de documento, que están disponibles tanto en Pages 5.2 como en Pages '09. En Pages '09, los Márgenes de diseño están disponibles además de los Márgenes de documento. Las plantillas de Pages 5.2, al menos algunas de ellas, están construidas con márgenes de diseño no nulos, pero Pages 5.2 no parece ofrecernos una forma de cambiar los Márgenes de diseño.