Cuando se refiere a las dos opciones: Windows o efi, supongo que cada una de ellas es una etiqueta que se da a iconos separados que pueden aparecer cuando se mantiene pulsada la tecla alt/opción en el arranque. En este contexto, la etiqueta Windows es un término heredado. Significa que se trata de un arranque por BIOS de un sistema operativo o de un instalador del sistema operativo.
EFI es obviamente un arranque EFI. La versión de EFI es incierta. Tuve una interesante debate con Rod Smith (de la fama de rEFInd) en Pregúntale a Ubuntu y pudo convencerme de que ningún Mac tiene UEFI. Esto incluye su mac book pro de principios de 2015. Así que si usted hace un arranque EFI y todo funciona, esto sólo significa que la distribución kali linux fue diseñado para trabajar con tu Mac.
En cuanto a la cuestión del USB2 frente al USB3, supongo que kali tiene soporte USB3 para un arranque BIOS pero, no lo tiene para un arranque EFI. Cuando se utiliza una unidad flash USB2, los puertos USB3 de su Mac funcionan en modo USB2 heredado.
Es curioso, he leído aquí en Pregunta diferente donde otros afirman que los Mac de 2015 no pueden hacer arranques de BIOS del sistema operativo Microsoft Windows. Me parece interesante que se pueda con linux.
