Cómo implementar un .pkg con el Administrador de perfiles

Necesito implementar la suite Microsoft Office 2019 en un montón de MacBooks. Solo uso el Administrador de perfiles (parte de MacOS Server) y estoy luchando para averiguar cómo hacerlo con éxito. He experimentado con `` crear un archivo .plist y lo he aplicado subiéndolo en Configuración personalizada, pero no pasa nada en el Mac. No he podido encontrar ninguna guía sobre cómo usar la configuración personalizada para implementar estos archivos plist.