¿Cómo puedo instalar tanto Windows 7 como Windows 8 en un Mac Mini 2012?

Otra opción: Obtenga un disco duro externo rápido con una interfaz USB 3 o Thunderbolt e instale una segunda instancia de Mac OS X en él. Arranque desde Mac OS X en el disco duro externo y úselo para crear una partición BootCamp en el disco externo e instalar Windows 7 o Windows 8 en ese disco externo. Al arrancar, con la tecla Opción presionada, podría seleccionar si desea arrancar desde Mac OS X o Windows 7 en su disco duro interno, o Windows 8 en su disco duro externo (que también tiene una partición de Mac OS X que creó únicamente con el propósito de instalar y configurar Windows 8 bajo BootCamp).

Aunque no tengo un mac mini yo mismo y no estoy seguro de que esto funcione por completo, no hay daño en intentarlo.

Procede a instalar Windows 7 o Windows 8 como una única partición y sigue el asistente de Boot Camp para instalarlo como de costumbre.

Una vez que estés en el entorno de Windows 7, intenta particionar el disco y ver si puedes instalar Windows 8 junto con los drivers de Boot Camp y demás.

Nuevamente no estoy del todo seguro de que esta sea una solución, pero es una idea que vale la pena probar. ¡Espero que te ayude!

También diría que optes por el disco externo si prefieres no complicarte con un cargador de arranque de terceros que ya no se mantiene activamente. O tal vez el Mini tenga espacio para un segundo disco interno (en lugar del óptico, si tienes un modelo que todavía lo tiene). Ten en cuenta que no necesitas reinstalar OS X en el disco adicional, simplemente puedes clonar tu instalación existente con una herramienta como Carbon Copy Cloner. Siempre es buena idea tener un clon de arranque de tu disco de arranque, incluso con las particiones de recuperación actuales y las copias de seguridad de TimeMachine.

O también podrías tener 2 versiones de OS X, por supuesto, como desarrollador eso también podría ser de interés (especialmente si también estás apuntando a OS X 10.6).

Tal vez estás intentando la estrategia equivocada.

Dadas tus necesidades como desarrollador, ¿por qué no considerar la compra de dos PCs Windows económicas, una para ejecutar Windows 7 y otra para ejecutar Windows 8, y luego conectar esas dos máquinas y tu Mac mini con un switch KVM para que puedas usar el mismo teclado, ratón y monitor para controlar los tres ordenadores, que estarán todos funcionando simultáneamente?

Me parece que ahorrarías mucho tiempo porque nunca tendrías que reiniciar en otro SO para probar algo. Con solo un monitor, teclado y ratón, y los otros dos PCs en el suelo, tampoco ocuparías más espacio en tu escritorio.

Con un enrutador cercano, podrías conectar los tres ordenadores mediante Ethernet o WiFi y configurarlos para compartir archivos a través de los diferentes sistemas operativos, o utilizando varias versiones de VNC. Luego podrías mover documentos y archivos fácilmente desde el Mac a los entornos de Windows 7 o Windows 8 en tiempo real mientras los tres están en funcionamiento.

Podrías comprar PCs de escritorio nuevos con un disco duro de 500GB, 4GB RAM y una copia con licencia de Windows 8 o Windows 7 por tal vez US $300 cada uno.

Alternativamente, podrías comprar solo un PC Windows de $300 y configurarlo para arrancar en dual-boot tanto en Windows 7 como en Windows 8. Seguirías utilizando el switch KVM entre tu Mac mini y el PC Windows, lo que reduciría un poco el tiempo perdido reiniciando entre diferentes SO. Pero creo que comprar dos cajas Windows baratas junto con tu Mac mini sería la mejor opción.