Parece que la partición de recuperación es de Mavericks y muy antigua. Lo mejor que puedes hacer es una copia de seguridad de tus datos utilizando Time Machine o una herramienta de clonación como Carbon Copy Cloner o SuperDuper en una unidad externa. A continuación, crear un instalador de MacOS de arranque para Catalina en un 8GB+ Unidad flash de más de 12 GB (antes de Catalina era suficiente con más de 8 GB). Arranca desde ella y borra todo lo que haya en la unidad interna del Mac. Luego instala Catalina y restaura usando /Aplicaciones/Utilidades/Asistente de Migración y apunta a la unidad de respaldo.
En el pasado existían utilidades y técnicas para eliminar la partición de recuperación y volver a crearla. Pero es mucho más limpio y mejor hacer una copia de seguridad de todo, y luego hacer una instalación limpia. Esas utilidades existen, pero no obtendrás la última partición de recuperación y la única vez que utilicé ese método fue cuando necesité recuperar un sistema muy antiguo que no era actualizable a la última versión de MacOS.
Yo no restauraría desde la copia de seguridad al inicio del instalador ya que podría volver a poner las cosas como estaban (restaurando tu partición de recuperación de Mavericks) y volverías al principio. El Asistente de Migración debería restaurar tus aplicaciones y datos una vez que tengas una instalación limpia de MacOS y las actualizaciones. A continuación, actualiza tu copia de seguridad completa a una nueva unidad de copia de seguridad de Time Machine o vuelve a clonarla en este punto para asegurarte de que tus copias de seguridad tienen la nueva partición de recuperación.
También puedes mantener pulsadas las teclas Opción + CMD + R mientras se enciende para utilizar Internet Recovery para actualizar a la última versión de MacOS que sea compatible con tu Mac y eliminar la unidad interna por completo. Pero esto requiere un WiFi sin filtrar y una conexión rápida o tardará una eternidad. Grabar una unidad flash es más rápido incluso con las mejores velocidades de WiFi / Internet.
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