He instalado la última versión de ffmpeg (3.1.2) a través de homebrew, y he ido a Preferencias -> Bibliotecas y he localizado el ffmpeg en Audacity ( /usr/local/Cellar/ffmpeg/3.0.2/lib/libavutil.55.17.103.dylib ).
No ocurre nada cuando cargo un m4a. Si lo importo a través de + I dice "FFmpeg no encontrado".
Audacity (a partir de la v2.4.1) no busca libavutil.*.dylib Necesita ffmpeg.*.dylib . Eso no lo instala homebrew.
Deberá descargar ffmpeg.*.dylib siguiendo las instrucciones en https://manual.audacityteam.org/man/installing_ffmpeg_for_mac.html
Debería instalar automáticamente la biblioteca ffmpeg y configurar las Preferencias de Audacity > Biblioteca para:
/Library/Application Support/audacity/libs/ffmpeg.55.64bit.dylib
Entonces podrás importar archivos de audio m4a.
Por lo que dijo @wisbucky, tienes que tenerlo buscando la versión correcta. Según los documentos aquí "tener bibliotecas compartidas FFmpeg 2.2.x o 2.3.x compatibles con Audacity de 64 bits" es la versión requerida (publicada en 2014), y la última versión de ffmpeg actualmente soportada en homebrew es la 4.4.1. La versión más nueva no es compatible, sin embargo el desarrollo para soportarla está en progreso.
En cuanto a la compatibilidad con ffmpeg 4.x, recientemente se fusionó con el master, pero luego se revirtió debido a problemas de regresión y de licencia, como se puede leer aquí , aquí y aquí que parece que se ha estancado decepcionantemente en mayo de 2021, ya que no ha habido más commits en ese código y no veo ningún ticket abierto relacionado con este trabajo en otro lugar.
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