Por lo que he visto parece que las teclas rápidas básicas no permiten tal cosa, además si uso el siguiente comando en la terminal :
screencapture -ci somepath/screenshot.jpg
Sólo copia la captura de pantalla al portapapeles pero no crea el archivo screenshot.jpg en absoluto (-c copia al portapapeles y -i hace que el usuario seleccione una región rectangular para capturar)
Gracias por su ayuda.