Apple Thunderbolt o HDMI para monitor externo

Añadir otro monitor no puede ser otra cosa que un mayor consumo de recursos: cada píxel requiere recursos para manejarlo y dibujar en él.

La resolución de la pantalla Retina de 15" es de 2880 x 1800
Una pantalla estándar de 27" tiene 2560 x 1440, lo que casi duplica el número de píxeles que le pides a la máquina que dibuje.
Una pantalla Retina 5k de 27" tiene 5120 x 2880, es decir, casi cuatro veces la superficie de la pantalla que ya tienes.

Para acercarnos a responder realmente a tu pregunta
Por orden de preferencia personal, elegiría
Thunderbolt > DisplayPort
HDMI
DVI
Yo evitaría la VGA por completo hoy en día.

Conduzco 4 pantallas con mi MBP de finales de 2013: la pantalla incorporada, una Apple 27 a través de TB, un iMac 24 puesto en modo pantalla (comando F2 después de conectarlo a la TB del MBP) y una DVI de 20 pulgadas de Apple a través de un adaptador HDMI a DVI. Puedo ejecutar el vídeo en los 4 al mismo tiempo sin tartamudear. Puede que no pierdas tanto rendimiento como crees.