¿Cómo hacer que el contenedor APFS de macOS vuelva a aparecer en el menú de inicio?

Anteriormente tenía una configuración de triple arranque con macOS, Bootcamp y Debian en un Macbook Pro 2015 con High Sierra. No utilizo menús de arranque alternativos (por ejemplo, rEFInd, etc.). macOS y Bootcamp aparecían en el "menú ALT", un arranque normal iría a grub y Debian. Eliminé mis particiones de intercambio y raíz de Linux (desde macOS utilizando DiskUtility) para liberar espacio en el disco y ahora la unidad de macOS no aparece en el "menú ALT".

Mi problema es un poco similar a este excepto que el contenedor APFS aparece en la Recuperación de Internet pero está listado como una "Imagen". (por el momento no puedo proporcionar una captura de pantalla de esto. Básicamente, aparecían listados por separado debajo de las unidades de Windows con una capacidad mucho más pequeña (~2-3 GB))

Usando un stick de Linux en vivo, la unidad APFS se llama sda2. Aquí hay algunas lecturas:

• fdisk -l para el disco duro

  Disk /dev/sda: 465.9 GiB, 500277790720 bytes, 977105060 sectores
  Modelo de disco: APPLE SSD SM0512
  Unidades: sectores de 1 * 512 = 512 bytes
  Tamaño de sector (lógico/físico): 512 bytes / 4096 bytes
  Tamaño de E/S (mínimo/óptimo): 4096 bytes / 4096 bytes
  Tipo de etiqueta de disco: gpt
  Identificador de disco: D0E4615B-509C-4516-9787-A0C116837A4E
  
  Dispositivo Inicio Fin Sectores Tamaño Tipo
  /dev/sda1 40 409639 409600 200M Sistema EFI
  /dev/sda2 409640 756269007 755859368 360.4G Sistema EFI
  /dev/sda4 829251584 879316991 50065408 23.9G Datos básicos de Microsoft
  /dev/sda5 879316992 977104895 97787904 46.6G Datos básicos de Microsoft

• apfsutil /dev/sda2

  Volumen 0 D5E22857-2B7D-3590-BF9E-87F9FBD6398C
  ---------------------------------------------
  Rol: Sin rol específico
  Nombre: Macintosh HD (insensible a mayúsculas)
  Capacidad consumida: 372848881664 bytes
  FileVault: Sí
  
  Volumen 1 8055269A-5FAC-40A6-ABE1-879B688E5755
  ---------------------------------------------
  Rol: Prearranque
  Nombre: Prearranque (insensible a mayúsculas)
  Capacidad consumida: 22323200 bytes
  FileVault: No
  
  Volumen 2 856749D1-B62E-4B9B-AE80-E120E9F47C07
  ---------------------------------------------
  Rol: Recuperación
  Nombre: Recuperación (insensible a mayúsculas)
  Capacidad consumida: 514936832 bytes
  FileVault: No
  
  Volumen 3 92FC4412-ABD5-4836-89BE-9301F19E5CEC
  ---------------------------------------------
  Rol: VM
  Nombre: VM (insensible a mayúsculas)
  Capacidad consumida: 2147594240 bytes
  FileVault: No

• gparted - captura de pantalla (muestra el espacio vacío también)

Intenté agregar la bandera de boot a sda2 para ver si arrancaba, pero no lo hizo. (en otras palabras, la partición no tenía esa bandera al principio. Esta captura de pantalla fue tomada más tarde) además, la unidad Fat32 es solo para archivos compartidos y nada más. También, todavía tengo instalado grub.