¿Qué puedes indicar a las aplicaciones que hagan con AppleScript?

Sé que puedes usar el `` comando en AppleScript para hacer muchas cosas simples como abrir un sitio web en Google Chrome, reproducir y canción de iTunes, o hacer pulsaciones de teclas con Eventos del sistema. ¿Hay alguna otra cosa que pueda decirle a las aplicaciones que hagan que puedan ser útiles de alguna manera? (Ya conozco el iTunes y Finder dice... por favor, no los incluyas).