¿Cuáles son los únicos procesos necesarios (conjunto mínimo) para el trabajo en OS X?

Intenta algo como launchctl unload /System/Library/LaunchAgents/com.apple.notificationcenterui.plist y ver que deja de funcionar. launchctl unload no hace ningún cambio permanente, por lo que el plist se carga de nuevo cuando se cierra la sesión y se vuelve a entrar.

Algunos procesos que pueden ser desactivados si se trata de simplificar la interfaz de usuario:

• Dock : También desactiva Mission Control, Launchpad, Dashboard, Windows a pantalla completa, el conmutador de aplicaciones y la barra lateral del Centro de Notificaciones, y hace que los fondos de escritorio sean grises.
• Finder : También elimina la ventana del escritorio. No afecta a Quick Look ni a los diálogos de archivos.
• mds y mdworker : Desactiva la indexación de Spotlight y hace que el menú de Spotlight, mdfind, mdls, y por ejemplo la búsqueda en Finder y Mail dejen de funcionar.
• NotificationCenter : Desactiva las notificaciones y elimina el icono del Centro de Notificaciones y la barra lateral.
• pbs : Elimina los servicios del menú Apple, los menús contextuales y el panel de preferencias del teclado.
• SystemUIServer : Elimina los extras del menú y el menú Spotlight, pero no los menús de estado ni el icono del Centro de Notificaciones.

Esto concatena las páginas man de los procesos que tienen páginas man:

MANPAGER='col -bx' man -a $(ps -eco comm= | grep -v -e ^- -e ' ' | sort -u) > /tmp/man.txt