¿Puedo utilizar un Mac Pro para mi oficina y ejecutar Parallels para mi software ERP basado en Windows?

Tengo una pequeña empresa que funciona con una red basada en Windows. Me pregunto si puedo montar un Mac Pro, con servidores virtuales, y usar Parallels para mi software ERP. Básicamente, ¿puedo tener un servidor basado en Mac y seguir ejecutando mi software empresarial?