¿Por qué mi terminal muestra mi dirección IP junto a mi nombre?

El indicador de la shell interactiva bash - si no se modifica más - está determinado por la línea PS1 en el archivo /etc/bashrc.

La sexta línea PS1='\h:\W \u\$ ' se decodifica como

• \h el nombre del host hasta el primer `.' - en tu caso 192-168-1-7
• : delimitador
• \W el nombre base del directorio de trabajo actual, con $HOME abreviado con una tilde - en tu caso ~ que es equivalente al directorio /Usuarios/nombre/
• delimitador/espacio
• \u nombre corto de usuario del usuario actual - en tu caso nombre
• $ Identificador de usuario (se convierte en un # si el UID efectivo es 0 (~root) - de lo contrario $)
• delimitador/espacio

Una lista más larga de posibles personalizaciones del indicador (por ejemplo, hora, fecha, timbre) se mostrará después de abrir Terminal.app, ingresar man bash y desplazarse hasta PROMPTING.

El título de la ventana del Terminal muestra tu directorio de trabajo, el nombre de tu shell (bash - GNU Bourne-Again SHell) y su tamaño: 80 caracteres x 24 líneas.

Es probable que el nombre completo de tu host sea 192-168-1-7.SLD.TLD (por ejemplo, 192-168-1-7.dlink.home) y sea asignado por un servidor DHCP en tu red. Considerando todo eso, el nombre de la ventana del Terminal y el indicador de la shell incluido son completamente regulares.