¿Arreglar los prefijos del ancho de la barra lateral del Finder de MacOS Big Sur desde la línea de comandos?

El ancho de mi barra lateral por defecto en Big Sur es demasiado pequeño. Aunque puedo hacer clic/arrastrar para que las carpetas parezcan más anchas, ese arreglo solo funciona para las carpetas que abro . Si cualquier aplicación pide que se abra una nueva ventana -por ejemplo, para elegir un archivo para adjuntarlo o subirlo-, las ventanas que se abren por defecto se muestran de forma diferente y mis accesos directos de la barra lateral vuelven a no poder verse del todo.

Cuando profundizo en esas preferencias a través de la CLI para cambiarlas, parece que hay una docena de lugares en el archivo de preferencias del buscador que mencionan el ancho de la barra lateral:

defaults read com.apple.finder | grep SidebarWidth
        SidebarWidth = 174;
        SidebarWidth = 221;
        SidebarWidth = 221;
    "FK_SidebarWidth" = 294;
            SidebarWidthTenElevenOrLater = 217;
    NSNavSidebarWidth = 120;
        SidebarWidth = 178;
    SidebarWidth = 260;
        SidebarWidth = 135;
                SidebarWidth = 248;
            SidebarWidth = 0;
        SidebarWidth = 221;

Me ahorraré compartir todo el archivo de preferencias del Finder, ya que es enorme: ¡Tengo preguntas!

1. ¿Estoy trabajando con el archivo de preferencias correcto?
2. ¿Cuál de estas menciones es la correcta?

Gracias a todos.

Para @pion, aquí está el tirón de código completo que habías pedido:

WindowState =     (
        BROw,
                {
            EntryPoint = "file://localhost/Volumes/Mac%20OS%20X%20Install%20DVD/";
            ScrollPosition =             {
                h = 0;
                v = 0;
            };
            ShowToolbar = 0;
            SidebarWidth = 0;
            Target = "file://localhost/Volumes/Mac%20OS%20X%20Install%20DVD/";
            ViewHeight = 420;
            ViewStyle = icnv;
            WindowBounds =             {
                bottom = 590;
                left = 597;
                right = 1122;
                top = 170;
            };
        }
    );