El DNS en la VPN no funciona

Tengo configurada una VPN punto a sitio de Azure sobre IKEv2 y funciona bien. El problema es con el DNS.

1. Las direcciones DNS se rellenan en la pestaña Avanzado de la conexión VPN pero no resuelve nada.
2. El servidor DNS no aparece en la lista con el comando scutil --dns
3. La conexión VPN no está presente en la salida del comando scutil --nc list ni con scutil --nwi
4. No puedo ver la entrada de la conexión VPN ni siquiera en la opción "Establecer orden de servicio" en la configuración de la red, véase la captura de pantalla de abajo (... ¡qué humillante!)

¿Qué ocurre? ¿Qué debo hacer para que funcione?

Versión de OS X 10.14.4 (18E226)

ad 2) scutil --dns

DNS configuration

resolver #1
  nameserver[0] : 192.168.1.1
  if_index : 5 (en0)
  flags    : Request A records
  reach    : 0x00020002 (Reachable,Directly Reachable Address)

resolver #2
  domain   : local
  options  : mdns
  timeout  : 5
  flags    : Request A records
  reach    : 0x00000000 (Not Reachable)
  order    : 300000

(and many other "local mdns")

ad 3) scutil --nc list

Available network connection services in the current set (*=enabled):
(nothing)

scutil --nwi

Network information

IPv4 network interface information
     en0 : flags      : 0x5 (IPv4,DNS)
           address    : 192.168.1.102
           reach      : 0x00000002 (Reachable)

   REACH : flags 0x00000002 (Reachable)

IPv6 network interface information
   No IPv6 states found

   REACH : flags 0x00000000 (Not Reachable)

Network interfaces: en0 ipsec0

4) Incongruencia humillante