¿Hay alguna forma de ver los registros del dispositivo iOS en el Terminal?

Creo libimobiledevice es lo que estás buscando. github repo se puede encontrar aquí

es una lib multiplataforma que habla con iDevices sin jailbrake necesario. sólo tiene que utilizar el comando de consola

$ idevicesyslog

puedes instalarlo a través de homebrew o compilarlo desde las fuentes

Instalación de MacOS mediante homebrew

$ ruby -e "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/master/install )"

$ brew install -v --devel --fresh automake autoconf libtool wget libimobiledevice

$ brew install -v --HEAD --fresh --build-from-source ideviceinstaller

linux

sudo apt-get update

sudo apt-get install libimobiledevice ideviceinstaller

Sí, puedes ver los registros del sistema iOS desde la línea de comandos del Mac.

Instalar Apple Configurator. Tiene una herramienta de ayuda oficial para mostrar los archivos de registro y realizar otras tareas útiles.

cfgutil syslog

El comando de ayuda es bastante útil y puede instalarlo desde la opción de menú "Instalar herramientas de automatización..." una vez que ejecute Apple Configurator 2

Tome esto con un grano de sal, ya que nunca he ido en busca de registros de dispositivos IOS, pero hay aplicaciones por ahí (iExplorer viene a la mente, hay otros) que le permiten explorar el sistema de archivos de un dispositivo IOS conectado y / o el contenido de las copias de seguridad de iTunes del dispositivo. Eso puede permitirte hacer lo que quieres.