Yo sugeriría que el hecho de ocultar la fecha no va a convencer a nadie, ya que es normal encontrar las fechas donde se supone que están.
Si no hay una fecha uno sospechará mucho.
Lo que hay que hacer es modificar la fecha para que tenga el aspecto deseado.
Primero hay que saber dónde se almacena la información.
Supongamos que usted utiliza documentos de MS Word.
En Archivo haga clic en propiedades > estadísticas (verá las fechas).
Esta parte es divertida, pero no la estropees.
Vaya a las preferencias del sistema y cambie la fecha que se convertirá en su
fecha original de la reserva
.
Abra el documento y guárdelo. (que se convertirá en su fecha de creación )
Ahora cambie la fecha del sistema a la fecha en que debería haberla presentado o al día anterior.
De nuevo abra el documento y haga algún tipo de pequeña modificación y vuelva a guardarlo.
Eso se convertirá en su fecha de modificación .
Aquí tienes una muestra que acabo de hacer (fíjate que las fechas no son de hoy sino de lo que yo elijo que sean).
Has terminado.
No abra ni modifique los documentos después de haber cambiado la fecha del sistema a hoy.