Apple ofrece varias formas de controlar los documentos en las aplicaciones en Preferencias del Sistema > General.
Pedir que se mantengan los cambios al cerrar los documentos
Si desactiva esta opción, MacOS guardará automáticamente los documentos cuando se cierren sus ventanas.
Con esta configuración desactivada, sólo es necesario guardar cuando se crea el documento. Después, los cambios se guardarán automáticamente a medida que los hagas, con versiones que muestren cada cambio. Puedes Cerrar Todo ( Option Command W ), o simplemente Deja la aplicación en cualquier momento, y todos los archivos se guardarán automáticamente con la última versión.
Cerrar Windows al salir de una aplicación
Si desactiva esta opción, los documentos sin título que estén abiertos se guardarán en secreto (en las entrañas de la Biblioteca del usuario) y se abrirán de nuevo cuando se vuelva a iniciar la aplicación.
Si activa esta opción, se le pedirá que guarde cada ventana sin título antes de salir.