¿Cómo actualizar un MacBook Pro de 2009 de 10.11.6 a 10.12?

La versión más reciente que es compatible con Apple para un MacBook Pro de 2009 es OS X 10.11.6; sin embargo, existe un patcher de terceros, macOS Sierra Patcher Tool para Macs no compatibles, creado por dosdude1 si prefieres seguir ese camino.

Si deseas seguir el camino de dosdude1, puedes obtener el archivo InstallOS.dmg de macOS Sierra desde un enlace en Cómo actualizar a macOS Sierra, bajo el paso 4 Descargar macOS Sierra donde dice:

Si aún necesitas macOS Sierra, usa este enlace: Descargar macOS Sierra. Se descargará un archivo llamado InstallOS.dmg en tu Mac.

_{Nota: No estoy afiliado con dosdude1, y solo tengo conocimiento de esto por verlo en Internet.}

El sistema operativo máximo compatible para todos los MacBook Pro lanzados en 2009 es OS X El Capitan 10.11.6 (15G31).

Por lo tanto, tu modelo de MacBook Pro no puede ser actualizado oficialmente a macOS Sierra 10.12.