Monitor MBP Mini-DisplayPort a USB-C

Quería saber si a través de un adaptador, podría conectar el viejo MBP desde su Mini-DisplayPort al USB-C del monitor y tener señal de vídeo.

Es posible pero poco probable.

Los cables DisplayPort, como el ejemplo que has dado, son en gran medida dispositivos pasivos, por lo que son bidireccionales y no necesitan ningún controlador ni nada parecido. Tienen una pequeña "etiqueta" electrónica en el conector para indicar al host y al dispositivo que está conectado, y eso es todo lo que hay en la electrónica del cable. El host y el dispositivo DisplayPort negociarán cuántos canales están disponibles, las resoluciones disponibles, etc. DisplayPort ha tenido muchas revisiones a lo largo de los años, pero ha mantenido la compatibilidad hacia atrás y hacia adelante a través de esas revisiones.

Lo que puede ser un problema es que muchas de estas pantallas de gama alta se parecen más a una base multifunción que a una simple pantalla. Pueden requerir USB y/o Thunderbolt para suministrar una imagen en la pantalla. Es frecuente que este tipo de pantallas no utilicen DisplayPort para el vídeo, sino que utilicen el vídeo a través de Thunderbolt, que aparentemente es una cosa.

Por lo general, es posible que una pantalla USB-C funcione con un cable pasivo de mini-DP a USB-C, pero solo obtendrá vídeo, y posiblemente sonido si la pantalla tiene altavoces o una salida para altavoces. Cualquier cámara integrada, puertos USB, secadores de manos y dispensadores de toallas no funcionarán. Necesitarán los canales de alimentación y/o datos que tiene el USB-C pero el mini-DP no.

No estará de más que pruebes el viejo ordenador y la nueva pantalla. Puedes comprar el cable en un sitio con una buena política de devoluciones o estar preparado para "comer" el coste si no funciona. Incluso en ese caso, el cable podría ser útil en el futuro, ya que espero que el USB-C y el mini-DP sigan existiendo durante un tiempo.

¿Y si probaras estos dos productos?
https://www.amazon.com/Apple-Thunderbolt-USB-C-Adapter/dp/B01MQ26QIY https://www.apple.com/shop/product/MD862LL/A/apple-thunderbolt-cable-05-m ...la primera es bidireccional.