Cómo recorrer los elementos de la ventana con el título dinámico

La forma más sencilla es mediante la Aplicación del identificador del paquete. Este puede ser encontrado a partir de la lectura de la Información.plist archivo dentro del paquete de la aplicación, o con algún sencillo AppleScript, tales como:

get id of application "TextEdit"

Esto devuelve com.apple.TextEdit.

Entonces, uno podría correr el siguiente AppleScript:

tell application id "com.apple.TextEdit"
    activate
end tell

Así, su revisión podría tener este aspecto (tenga en cuenta el uso de process id ya que usted está utilizando el Sistema de Eventos).

-- set bundleId to id of application "AppName"
set bundleId to "com.apple.TextEdit"

tell application id bundleId to activate
tell application "System Events"
    repeat with theProcessId in (processes whose bundle identifier is bundleId)
        tell process id (id of theProcessId)
            tell tab group 1 of window 1
                set items to every row of table 1 of scroll area 1
                set itemValues to {}
                repeat with aRow in items
                    set itemValue to (value of text field 1 of aRow)
                    log itemValue
                    set the end of itemValues to itemValue
                end repeat
            end tell
        end tell
    end repeat
end tell

La primera cosa que yo personalmente haría sería añadir alguna delay comandos. A continuación, ejecute el código con el retraso de comandos. A veces lo que hace la diferencia.

set ProcName to "AppName"
tell application ProcName to activate

repeat until application ProcName is frontmost
    delay 0.2
end repeat
delay 0.1

tell application "System Events"
    tell process ProcName
        repeat until exists of tab group 1 of window 1
            delay 0.1
        end repeat
        tell tab group 1 of window 1
            set items to every row of table 1 of scroll area 1
            set itemValues to {}
            repeat with aRow in items
                set itemValue to (value of text field 1 of aRow)
                delay 0.1
                log itemValue
                delay 0.1
                set the end of itemValues to itemValue
            end repeat
        end tell
    end tell
end tell