El menú de arranque muestra unidades de arranque inexistentes

El programa de arranque de Microsoft bootmgfw.efi se encuentra en la partición EFI del disco, ya sea en el EFI/Boot directorio, el EFI/Microsoft directorio o ambos.

Aunque es aceptable (según las especificaciones de UEFI) tener varias particiones EFI, tanto Apple como Microsoft esperan que sólo haya una.

Usted dice "He reformateado todo el disco" pero a no ser que hayas ido a Utilidad de Discos y en realidad sobreescribió los datos con ceros, lo más probable es que no lo haya hecho. Puede ser un poco enrevesado hacer esto - ver Cómo borrar de forma segura un SSD / disco duro de Mac desde el modo de recuperación

Lo que probablemente hiciste es tomar la opción del instalador de MacOS para reinstalar. Esto borró las tablas de partición y entonces el instalador creó nuevas particiones incluyendo una nueva partición EFI con exactamente las mismas posiciones de inicio y final - MacOS siempre creará una partición EFI de 200MiB desde el sector 40 al sector 409639. Como MacOS no suele utilizar la partición EFI, lo que había antes volverá a estar ahí milagrosamente.

Para eliminar los archivos MS rezagados, primero elimine cualquier directorio de Microsoft en la partición EFI:

• desactivar el SIP como se describe aquí Cómo desactivar la protección de la integridad del sistema (sin root) en Mac OS X
• crear un punto de montaje para la partición EFI con mkdir /Volumes/ESP
• montar la partición EFI con sudo mount -t msdos /dev/disk0s1 /Volumes/ESP
• comprueba si el directorio MS sigue ahí con ls /Volumes/ESP/EFI/Microsoft
• borrarlo con sudo rm -r /Volumes/ESP/EFI/Microsoft
• borrar EFI/Boot también si existe con sudo rm -r /Volumes/ESP/EFI/Boot
• alternativamente borrar todo excepto el EFI/APPLE directorio utilizando el Finder y vaciar la papelera.

• Entonces, para ser ordenado, también puede querer borrar cualquier entrada de la NVRAM de Microsoft. No es fácil borrar entradas específicas de MacOS así que la forma más fácil es borrar todo con el nvram -c como se explica aquí Cómo ver y borrar el contenido de la NVRAM del Mac desde el Terminal en Mac OS X o pulse alt cmd P R en el arranque como se describe en este documento de Apple Restablecer la NVRAM o la PRAM de su Mac

• Finalmente, reinicie y si todo está bien vuelva a habilitar el SIP.