Pensé: seguramente debe haber una manera de desmontar el almacenamiento USB. Es contraintuitivo simplemente desconectar un dispositivo sin desmontarlo primero en cualquier sistema operativo. Busqué (y busqué un poco más) en Preferencias del Sistema y en Archivos, pero aún pensé: Estoy perdiendo algo aquí... No: la guía de Apple es simplemente desconectar el dispositivo USB.
A partir de esta fecha (20191211) simplemente desenchúfalo. Calificaría ese consejo con la sugerencia adicional de verificar la luz del dispositivo para ver si no está haciendo nada antes de sacarlo.
Pensé que habría innumerables personas pensando "Seguramente debe haber una manera de quitar adecuadamente los dispositivos USB de mi iPad...". Respuesta corta: no.