¿La partición de disco mínima para la instalación de Windows aumentó a 48 GB?

El asistente de Boot camp no es lo que me permite reducir el Windows 10 tamaño de la partición a un valor inferior a 48 GB.

Que suena bastante bien como una práctica límite inferior para Windows 10. Microsoft requisitos del sistema que usted se refiere son el mínimo absoluto de los recursos necesarios para que el sistema operativo esté instalado; el uso de Windows con poco espacio en el disco va a ser doloroso, y es probable que tenga dificultad en la instalación y el uso más básico de las aplicaciones de escritorio, y no digamos de los juegos.

(Correr juegos desde un disco duro externo no es aconsejable. No todos los juegos incluso ejecutar desde una unidad externa, y el rendimiento va a sufrir mucho.)

También estoy considerando la posibilidad de instalar Windows 7 o 8.1 para ahorrar algo de espacio a la vez que mantiene la compatibilidad con los juegos.

No. Tanto de los sistemas operativos que han salido de su soporte principal de las fases y la fase de soporte extendido para Windows 7 se termina en enero de 2020. El uso de ellos para un nuevo sistema es una mala idea.