¿Cómo hacer hipervínculos en la aplicación iOS Mail?

Agradezco a @bmike que haya dicho claramente que "Mail no soporta..." lo que le estoy pidiendo en esta pregunta y que, además, haya proporcionado una solución para usar otras aplicaciones. El proceso de convertir un texto en un hipervínculo ya implica cambiar entre 2 aplicaciones (la aplicación de Mail más la aplicación desde la que se copia el enlace), por lo que introducir una tercera aplicación parece torpe. Así que esperaré un par de días para ver si nadie más tiene una solución antes de concluir que simplemente no se puede hacer en la aplicación Mail. Gracias.

Sí - no se puede hacer esto en el correo en iOS 12 o inferior @TonyM Mail no admite markdown ni ningún otro control - ¿debo cambiar eso en mi respuesta de arriba?

Acepto completamente que el uso de una tercera aplicación, como describes, funciona. De hecho, para incluir enlaces como yo quiero, he compuesto en google docs (que he mencionado) y luego copiar/pegar en un correo electrónico. Pero claro, esa no es mi pregunta. Así que, como he dicho, esperaré unos días con la esperanza de que alguien pueda resolverlo. Puede que incluso publique una recompensa. Estoy acostumbrado a que mis preguntas no puedan ser respondidas, y eso no me importa. Pero siempre me imagino que hay gente por ahí que sabe más que yo. Gracias de nuevo.