Además de Skim, ¿qué visores de PDF de OSX admiten SyncTeX?

Si no te importa utilizar macports, puedes instalar okular:

port install okular 

Considera editar el archivo de puerto si deseas utilizar kile (el editor de TeX de KDE) también, ya que depende de texlive y la mayoría de los usuarios de Mac ya tienen una instalación de TeXlive a través de MacTeX:

port edit kde4-kile
#remove the line which contains texlive
port install kde4-kile

Después de instalar okular (y opcionalmente kile), abre okular y ve a Configuración > Configurar Okular > Editor e inserta el comando para abrir tu editor favorito (%f representa la ruta, %l la línea). Esta pregunta en tex.so describe la configuración para kile.

Finalmente haz clic en cualquier parte del PDF mientras mantienes presionada la tecla Mayús para utilizar la sincronización inversa.

La página de SyncTex ofrece un visor de SyncTex. Es una aplicación gratuita y funciona bien en archivos PDF normales.

Una opción popular de pago es Skim. Admite SyncTeX.