Para responder a mi propia pregunta, de acuerdo a Wikipedia, USB C cables pueden tener diferentes capacidades de carga:
Todos los USB-C cables debe ser capaz de llevar un mínimo de 3 corriente (a 20 V, 60 W), pero también puede llevar de alta potencia de 5 a de corriente (a 20 V, 100 W).[10] Todos los USB-C a USB-C cables debe contener un e-marcador de chips programados para identificar el cable y sus capacidades actuales. Puertos de Carga USB también deben estar claramente marcados con capaces de alimentación de potencia.[11]
Así que mientras yo no puedo decir esto con certeza del 100%, el cable que viene con el MBP cargador es, probablemente, una mayor capacidad de cable, pero USB-C cables tienen fichas en ellos para decir que el dispositivo y el cargador de su capacidad de carga.