Es muy fácil de llevar a cabo algo muy similar a lo que usted está tratando de hacer sin tener que recurrir a cualquier 3rd-party herramientas.
En macOS Mojave, la acción predeterminada para el botón de maximizar es tomar la ventana de una aplicación de pantalla completa. Observe cómo el icono muestra dos triángulos que se enfrenta en la dirección opuesta en diagonal.
Con una ventana de la aplicación está en modo de pantalla completa, el comportamiento predeterminado de macOS es ocultar la barra de Menú, y darla a conocer a flotar en la parte superior.
Usted puede presionar y sostener la Opción de tecla mientras hace clic en el botón maximizar, para evitar que la ventana de la aplicación de entrar en modo de pantalla completa. Pero esto sólo maximizar la ventana para revelar todo el contenido (que no necesariamente puede ser como la maximización).
Como esto no es lo que usted quiere, usted puede lograr una muy similar resultado final sin tomar ventana de la aplicación en pantalla completa. Para lograr esto, simplemente mueva el cursor a cualquiera de las cuatro esquinas de la ventana de la aplicación, hasta que se convierte en una doble cara en diagonal en forma de flecha como uno de ellos (dependiendo de la esquina que usted elija):
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Ahora, con este icono del cursor visible, presione y mantenga presionada la Opción de clave, y haga doble clic para maximizar la ventana de la aplicación para cubrir toda la pantalla, sin ocultar la barra de Menú (como se muestra):
Para sacar el máximo beneficio de este enfoque (es decir, el logro de modo de pantalla completa apariencia con la barra de Menú visible), se recomienda habilitar el Muelle de auto ocultar por ir a Preferencias del Sistema → base y compruebe Automáticamente ocultar y mostrar el Dock.