¿Permitir la salida del terminal a la notificación, si la salida contiene una frase específica?

Tengo una larga serie de comandos que ejecuto de forma semirregular. A veces, la finalización de los comandos requiere la entrada del usuario a través de la solicitud de contraseña u otras respuestas y, a veces, la información es la salida en el curso de estos comandos que tengo que copiar a un registro en otro lugar. Sin embargo, la mayoría de las veces, el scriptpuede ejecutarse sin supervisión mientras procesa su larga serie de tareas.

Me he encontrado con docenas de scripts y herramientas que te dirán cuando tu comando ha terminado de ejecutarse. Pero eso no es lo que necesito. Y he encontrado herramientas que deberían ser capaces de convertir una salida variada en una notificación, pero no hay documentación que explique cómo hacerlo.

Por lo tanto, si quiero que se me envíe una notificación a través del Centro de Notificaciones cada vez que se emita la frase "space cats" durante la ejecución de mi comando, ¿cómo puedo activar el envío de esa notificación?