Si he entendido bien, lo que realmente quieres hacer es deshacerse de la Mac entorno gráfico, y ejecutar un "clásico" de la sesión X11 lugar. La correcta?
No creo que usted puede deshacerse de la Mac entorno gráfico completo (el corto de la instalación de algún otro sistema operativo, como *BSD o Linux), pero se puede ocultar que, en cierta medida.
Configurar Xquartz para que se ejecute en modo de pantalla completa (en la configuración, en algún lugar...). Esto significa que usted no verá ningún Mac cosas. Crear un ~/.archivo xinitrc. Xquartz que se ejecutará el archivo en el inicio, tal y como sucede habitualmente con el comando startx o xinit. En ese archivo, usted puede comenzar a cualquier administrador de ventanas que te gusta. por ejemplo, la buena vieja twm. (Si usted no tiene una .archivo xinitrc, Cuarzo comenzará el cuarzo-wm gestor de ventanas, que da un "Mac" mirar a su X windows). Debe ser teóricamente posible obtener un completo entorno de escritorio Gnome correr, pero no lo he probado... Usted todavía tiene que arrancar en MacOS e iniciar sesión en una computadora de escritorio Mac, pero después de haber iniciado Xquartz, usted debe estar de vuelta en el conocido X11 tierra.
(Tengo la impresión de que usted cree Xquartz es el estándar gráfico entorno Mac. No, no. Xquartz es un servidor X que se ejecuta en la parte superior de la Mac entorno gráfico. Creo que Xquartz es sólo un envase de el servidor Xorg, construido para macOS, pero puedo estar equivocado en eso.)
