Le pides que haga una partición de un disco entero - borra los volúmenes existentes y crea los que tú especifiques.
Pero, le das /dev/disk1s2, que es en sí mismo una partición.
Si estás tratando de reformatear todo el disco, deberías usar /dev/disk1
También, típicamente, la gente usa el eraseDisk para borrar y reformatear
diskutil eraseDisk Uso: diskutil eraseDisk nombre de formato [APM[Formato]|MBR[Formato]|GPT[Formato]]] MountPoint|DiskIdentifier|DeviceNode (Re)-particionar un disco entero (crear un nuevo mapa de partición). Esto borra completamente cualquier datos en el disco entero dado; todos los volúmenes en este disco serán destruido. El formato es el nombre específico del sistema de archivos que quieres borrar como (HFS+, etc.). El nombre es el nombre del volumen (nuevo) (sujeto a archivo restricciones de nombres del sistema), o puede especificarse como %noformato% a saltarse inicialización (newfs). No se puede borrar el disco de arranque. La propiedad de se requiere el disco afectado. Ejemplo: diskutil borrarDisk JHFS+ UntitledUFS disk3