Arrastré ambas carpetas de la biblioteca del usuario a un disco externo para hacer una copia de seguridad: group.com.apple.notes
y group.com.apple.notes.import
de la biblioteca del usuario
Puedes crear un usuario de prueba utilizando estas carpetas en esa biblioteca de usuarios y todas volverán a aparecer (pero no en otro usuario) están firmadas.
La razón por la que tuve que hacer esto fue para arreglar los problemas de sincronización, así que después de hacer una copia de seguridad fui a las preferencias del sistema, cuenta de ID de Apple, elegí Gestionar (almacenamiento de iCloud) y borré todas las notas en todos los dispositivos.
Después de arrastrar de nuevo las dos carpetas a la biblioteca del usuario todo volvió a la normalidad y empezó a sincronizar de nuevo. Era la única manera.
También necesitas una buena conexión wifi y un plan de internet para esto si tienes toneladas de gigas de notas con fotos, videos, etc, yo tengo 82GB: Notas reemplazó el resto para mí.