Safari 12.0 MacOS Mojave versión 10.14 MacBook Pro (13 pulgadas, 2017, cuatro puertos Thunderbolt 3)
A partir de hoy (2/11/2018) los caracteres en Safari se están mostrando como signos de interrogación en caja.
Los mismos sitios web se muestran perfectamente en Firefox.
Los emojis no se muestran en la ventana principal de Mensajes, pero sí en la barra lateral.
He probado a restaurar las fuentes por defecto, etc., pero no hay diferencia.
Se agradece cualquier ayuda. 
Mi experiencia es comprobar el tipo de letra en el "libro de fuentes" uno por uno en el modo de visualización de la vista previa ⌘+1 .
Sólo tienes que utilizar la flecha hacia arriba y la flecha hacia abajo para comprobar rápidamente las fuentes.
Si encuentras alguna fuente como la de la imagen de abajo, borrarla y luego reinstalar puede ayudar. 
Entré en el Libro de Fuentes y en la sección "Todas las fuentes" no aparecía ninguna. Me las arreglé para instalar las fuentes y pasar por lo anterior, pero todas funcionan. Abrí Safari pero el problema sigue existiendo. Cerré el Libro de Fuentes y lo volví a abrir y no había ninguna fuente en la lista.
Esto ocurre cuando:
Parece que has intentado volver a habilitar las fuentes, así que como los siguientes pasos son más intrusivos, yo haría una buena copia de seguridad en la que confiarías si tienes que borrar el ordenador por completo antes de proceder.
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