Sí, usted puede acoger la política de privacidad en el sitio web de un 3ro. Esta respuesta de StackOverflow direcciones de tu consulta:

no hay manera que usted puede simplemente copiar y pegar el texto, es necesario vincular a una política de privacidad en un sitio web de iTunes connect.

Yo trabajo en una herramienta llamada iubenda que corrige este problema exacto para desarrolladores de aplicaciones y devuelve una política de privacidad url inmediatamente después de la creación de la política de privacidad. Puede que le resulte útil: iubenda.com

También, he escrito más sobre el proceso exacto de la adición de las políticas de privacidad en iOS y la App Store, esto podría ayudar a usted también. Espero que esto ayude!

Usted puede proporcionar cualquier URL que usted como para su política de privacidad. Apple puede revisar el enlace y la política durante el examen de su aplicación. Si es un problema, se pondrá en contacto con usted.

Formato No Especificado

La técnica de la forma y el formato de la política de privacidad no se especifica en las directrices; sólo un enlace es necesario:

5.1.1 Recolección y Almacenamiento de Datos

(i) Políticas de Privacidad: Todas las aplicaciones deben incluir un enlace a su política de privacidad en la App Store Conectar campo de metadatos dentro de la aplicación en un lugar fácilmente accesible. La política de privacidad debe claramente y explícitamente: Identificar qué datos, si alguno, de la aplicación/servicio recopila, cómo se recopila los datos, y todos los usos de los datos.

Recomiendo probar y ver lo que Apple diga o haga. Si rechazan su archivo PDF URL, entonces usted va a saber qué corregir.