Este es el comportamiento esperado.
BLE ( Bluetooth de baja energía ) no están emitiendo en todo momento como los dispositivos Bluetooth clásicos, sino que responden a los "paquetes de publicidad" enviados por el dispositivo de exploración (su Mac).
Los dispositivos BLE se detectan mediante un procedimiento basado en la difusión de paquetes de publicidad. Esto se hace utilizando 3 canales separados (frecuencias), con el fin de reducir las interferencias. El dispositivo publicitario envía un paquete en al menos uno de estos tres canales, con un período de repetición llamado intervalo de publicidad. Para reducir la de colisiones múltiples consecutivas, se añade un retardo aleatorio de hasta 10 milisegundos a cada intervalo de publicidad. El escáner escucha el canal durante una duración denominada ventana de exploración, que se que se repite periódicamente en cada intervalo de exploración.
Cuando usted sostiene Option al pulsar el icono de Bluetooth, le estás diciendo que "envíe los paquetes de publicidad para descubrir los dispositivos BLE".