Tal vez este atajo no está asignado en IntelliJ (al menos no para el mapa de teclas italiano) o un atajo diferente se asigna a los comentarios del bloque.
Primero puedes buscar si este atajo está mapeado (Preferencias -> Mapa de teclas (o buscar por mapa de teclas). El diálogo de preferencias del mapa de teclas contiene un campo de búsqueda (arriba a la derecha). Si buscas "bloque", obtendrás todas las asignaciones.
Puede asignar los accesos directos que desee (haga doble clic en "Comentar con el bloque de comentarios") e incluso IntelliJ le avisa si su acceso directo ya está asignado.
Además, hay una cuestión abierta en su rastreador de problemas para "atajos jodidos" para muchas distribuciones de teclado no estadounidenses (ver https://youtrack.jetbrains.com/issue/IDEA-167193 )