Estas copias de seguridad se almacenan en el interior:
~/Library/Application Support/MobileSync/Backup
bajo la forma de directorios que los nombres de final con una marca de tiempo de la operación de copia de seguridad en virtud de la forma:
YYYYMMDD-hhmmss
Estos directorios contienen una gran cantidad de SQLite 3
archivos de base de datos y un par de propiedad de la lista de archivos.
Todos estos archivos son libremente modificables por el propietario, es decir, nosotros, causando así daños irrecuperables para las copias de seguridad de base de datos.
Supongo que este es el principal motivo de Apple para mantener esta información en secreto para nosotros.