...cómo crear una partición de restauración...para hacer mi primera copia de seguridad...También, se debe mantener la primera copia de seguridad por separado, en caso de que necesite restaurar a la condición original de su sistema,
No es necesario. Una partición de recuperación se crea automáticamente cuando se instala MacOS; no importa si se compra nuevo a Apple o de segunda mano. Además, los modelos de Mac más recientes no necesitan una partición de recuperación en sí; pueden utilizar Internet Recovery para restaurar su Mac a su estado original (fresco de fábrica).
...luego hacer otra copia de seguridad que luego se utiliza para hacer copias de seguridad por hora/diarias copias de seguridad/cuando sea necesario?
Tienes la idea correcta. Tu primera copia de seguridad es la más importante: establece la base para tus futuras copias de seguridad. A medida que su copia de seguridad progresa, sólo respaldará cambiado archivos. Esto es bueno porque si deja su Mac enchufado (con la unidad externa conectada) durante la noche, se "despertará" para realizar las tareas de copia de seguridad.
Si te acostumbras a dejarla conectada así durante la noche, te despertarás con una máquina respaldada y completamente cargada (suponiendo que sea una portátil).
Por último, asegúrate de que tus datos están en más de un sitio. Yo guardo mis documentos en OneDrive, pero puedes usar iCloud. Esto significa que cualquier documento está en tres lugares a la vez: mi máquina, mi almacenamiento en la nube y mi Time Machine. Si (el cielo no lo permita) pierdes tu Mac, todavía puedes acceder a tus documentos en la nube o en Time Machine. Si tu unidad de copia de seguridad falla, sigues teniendo tus datos accesibles en dos lugares alternativos.