Quiero hacer el desarrollo del iPhone con el MacBook.
No, no es así. De verdad, no lo haces.
Ese modelo está destinado a los usuarios que valoran la portabilidad por encima de todo sino El desarrollo de una aplicación iOS (o, en realidad, de cualquier otro producto de software) requiere muchas, muchas horas en el teclado. Se necesita espacio en la pantalla para los editores, las barras de herramientas del editor, la documentación a la que se referirá dos veces por minuto y el simulador para probar los resultados de su trabajo. Esto no se hace en los momentos libres aquí y allá.
El código del iOS también necesita ser compilado, no un proceso para sistemas ligeros y de bajo consumo. El MacBook tampoco es para la edición de video, Apple tiene otros modelos para esta parte del mercado.
Hago desarrollo de software con un escritorio de 27 pulgadas, y es más o menos del tamaño adecuado. También tengo un Air para trabajo remoto, pero usa mi escritorio para el trabajo pesado y la entrega de contenido. Mi trabajo tomaría mucho más tiempo en una pantalla de 13 pulgadas.